狂想曲

韩国泡菜和酸菜是一种东西吗?韩国人喜欢吃泡菜是因为什么?

2019-05-15 22:19 狂想曲

  

  韩国又被称为泡菜国,这个国家有着很多独特的习俗,其中泡菜这一食物更是名扬海内外,其实韩国泡菜不但在韩国非常受欢迎,在中国及东南亚地区都是备受好评的,很多人觉得韩国泡菜和中国酸菜差不多,那么韩国泡菜和中国酸菜有什么区别?韩国人都很喜欢吃泡菜吗?

  韩国泡菜和酸菜是一种东西吗?
  韩国泡菜是朝鲜半岛地区人们制作的一种发酵食品,主要原料就是各种蔬菜,比如说黄瓜、白菜和萝卜等,韩国泡菜是韩国饮食文化的一个代表,说起韩国泡菜,人们就会想到中国酸菜,因为很多人发现,中国酸菜和韩国泡菜的差别并不大,那么韩国泡菜和中国酸菜算是一种食物吗?

  虽然韩国泡菜和中国酸菜的原材料差不多,都是用白菜等东西腌制而成的,但是两种食物的做法还是有差别的,比如说中国酸菜制作比较简单,其材料只需要盐和白菜,而韩国泡菜的主要材料是姜、蒜、虾酱、鱼露、辣椒面、白糖、盐、糯米粉等,而且制作时间很久,这就是中国酸菜和韩国泡菜的不同。

  韩国人喜欢吃泡菜是因为什么?
  韩国泡菜是韩国最具代表性的传统料理,也是一种非常典型的发酵食品,其味道非常爽口,所以有开胃的功效,因此在韩国人的饭桌上,泡菜是必不可少的一种食物,那么韩国人为什么喜欢吃泡菜?

  位于高纬度地区的韩国冬季特别漫长,所以每年冬天到来之前,韩国人都会准备过冬食品,其中就包括各种各样的泡菜,泡菜在韩国已经有千年的历史了,因为风味各异,所以很容易让人喜欢,再加上泡菜对减肥、清肠和预防成人病有特效,因此才会受到韩国民众的喜爱。

 

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